Hiyori Sarugaki egy hadnagy volt a 12. őrosztagban Kirio Hikifune és Urahara Kisuke alatt. Úgy nézett Hikifure-ra, mint ha az anyja lett volna és irritálta amikor Urahara kijavította a mondanivalóját. Hiyori egy apró szőke hajú lány egy vad temperamentumos és feltűnősködő gyerek. A haja csatokkal díszített és piros (rózsaszines) kocogóruhát (tréninget) visel amik gazdagon vannak díszítve leginkább kanji írásjelekkel amik a nevét (jelentése "majom") ábrázolják. Az arcán mindig vad tépőfogak vannak a szája bal oldalán. Hiyori elutasítja Shinji Hirako-t, általában lerúgja őt a szandáljával vagy élő pajzsnak használja kegyetlenül. Amikor még hadnagy volt, akkor nem volt ilyen ellenszenves Shinji-vel szemben. Hiyori egy hosszú szarvat visel a hollow maszkján és, mint minden Vaizard ő is segít Ichigo-nak, hogy uralja az erejét, az alatt a 69 perc és 2 másodperc alatt. Hiyori zanpakuto-ja egy sima tsuba-val dekorált, kicsi szívekkel díszített, kontrasztos, és egyáltalán nem lányos. Általában a jobb vállán viseli a kardját, mint Ichigo. A hollow maszkja egy átlagosan nagy hollow maszk nagy és rózsaszínű csíkokkal van díszítve a tetején.